O Galangal é um lugar diferente em Canela. Você deve ir ao restaurante quando estiver com o espírito leve e tranquilo.

É um lugar para apreciar, pedir um prato saboroso e com calma apreciar a culinária Asiática e um excelente Sushi.

Todos os temperos e condimentos usados em nossos pratos são feitos por nós e cultivamos aqui mesmo. Os peixes são frescos e todos os sushis e sashimis são preparados na hora. Não deixamos os pratos pré montados durante o dia, todo o capricho e empenho na preparação da sua refeição são sempre na hora do pedido. Por isso os pedidos demoram um pouquinho mais para ficarem prontos.