Localizado na avenida que dá acesso à Catedral de Pedra, bem no centro de Canela, a fachada e a decoração da casa já o levarão a recordar ou conhecer um pouca da vida cotidiana dos antepassados, são imagens decorando paredes e detalhes nas ambientações que remetem ao dia a dia das famílias de imigrantes no século passado. Os ambientes confortáveis e climatizados permitirão que suas refeições sejam cercadas de conforto e tranquilidade como convém.

Sendo dos precursores do sistema de buffet na serra, o Dalla proporciona para o almoço deliciosas experiências gastronômicas, entradas com variedade de queijos, salames, molhos, pães e deliciosos petiscos, inclusive com camarões, os tradicionais pratos de origem italiana como as massas, lasanhas, polenta e a excepcional variedade de saladas, no mesmo buffet você usufruirá ainda de peixes, carnes assadas e grande oferta de pratos quentes tradicionais, sempre com algumas peculiaridades que são o segredo da casa e frios de sabores inigualáveis. Carnes nobres preparadas na grelha como cordeiro, cupim, filés, picanha, cortes nobres e tradicionais de suíno, costelão, de dar água na boca...

As sobremesas são um desafio à razão. Aos sábados e domingos um especial de feijoada atrai os apreciadores. Para o jantar o buffet de sopas com sabores tradicionais e combinações inusitadas certamente agradam diversos paladares, além de contar com acompanhamentos típicos: torradinhas, queijo ralado, temperinho verde e saladas.

Para permitir a satisfação total, ainda há um elaborado cardápio com petiscos, sopas e cremes, carnes nobres, filés, aves e peixes, massas e sobremesas, oferecido à noite para quem preferir este serviço. Drinks, bebidas geladas, espumantes ou vinhos, o leque de opções da carta satisfaz o paladar e complementa seu pedido com chave de ouro.